饮用浓而热的红茶能防皮肤癌

《浓热红茶可能带来皮肤癌防护效果》

亚历桑纳大学的研究揭示，一项针对两百多名皮肤癌患者和健康饮茶者的对比研究显示，常饮用浓热红茶的人可能降低罹患鳞状细胞皮肤癌的风险。这项研究发表在癌症流行病学期刊上，研究对象每日饮用相同量的浓红茶，且与饮用冰红茶和淡红茶的对照组进行了对比。研究发现，未患癌组的参与者更偏好浓热茶，且泡茶时间通常在7分钟以上，这可能与茶叶中的多苯基酚（POIYPhenYIS）成分有关，能抑制癌细胞的生长。

然而，虽然这项研究提供了积极的线索，但茶与癌症的关系还有待进一步研究，且茶叶中的有益成分在冰茶中易流失。专家凯特洛佛强调，尽管研究结果具有潜在价值，预防皮肤癌的关键仍是避免过度暴晒，因为紫外线是主要风险因素。

另一方面，茶叶市场的多样性也值得探讨。尽管红茶在福建、广东等地受欢迎，绿茶在全国市场仍然占有重要地位。即使是将恩施玉露改制成红茶，如铁观音红茶的例子，也无法完全取代传统绿茶。因此，是否转向红茶，应根据市场和消费者习惯来决定，而不是盲目跟风。

尽管有合作提供粗加工红茶给福建茶企，但这并不意味着对“绿改红”策略的全面支持。茶叶行业的替身产品现象应谨慎对待，尽管它们在精加工后可能难以分辨，但对于小微企业来说，提供质量上乘的产品和服务才是长久之计。